Utilisation des aromates

[adequin]

Bonjour Philippe

Lors du cours sur la gestion de l'obésité tu as dit que les Aromates quelqu'ils soient (les plus courants en tous cas) sont bien à utiliser en cas pour la rate. Ma question pose plus sur la qualité des Aromates, est ce que les Aromates secs ou surgelés (beaucoup de personnes utilisent ce type d'aromates) sont acceptable?

Merci

[Philippe Sionneau]

Arnaud,

Si ce sont des aromates de types laurier, thym, romarin, etc. (sec), c'est très bien.
Pour le surgelé, j'imagine que tu fais allusion au basilic par exemple?
Je pense qu'il vaut mieux du surgelé que rien. Cependant, j'ai le sentiment que la congélation fait perdre de la qualité, de la vitalité aux plantes aromatiques.

[Auteur]

Messages