préparation Bai Hu Jia Cang Zhu Tang

[vero]

Bonjour,
Je voudrais savoir quel est le mode de préparation de Bai Hu Jia Cang Zhu Tang. Faut-il procéder plutôt comme Bai Hu Jia Ren Shen Tang =(bouillir les 5 ingrédients ds 2 l d'eau et quand le riz est cuit, la décoction est prête; filtrer et boire 200ml tiède) ou plutôt comme Bai Hu Jia Gui Zhi Tang (= mettre en poudre les 5 substances et diviser en 15g. mettre chaque dose ds 1tasse et demi d'eau, faire bouillir jusqu'à obtenir 80% du liquide. Filtrer et boire chaud) ou encore différemment?
Autre question: Geng Mi est du riz normal ou particulier qu'il faut commander au labo?

Merci pour vos lumières expertes!
Véronique

[Mathieu Bauwens]

Hello,

Geng Mi, il me semble que c'est le riz gluant ou glutineux. ça se trouve assez facilement en épicerie asiatique.

Dans mes notes, l'ajout de Cang Zhu se fait à Bai Hu Tang, je suivrais la manière de préparer cette formule là, c'est à dire cuire le riz et boire la décoction.

[Mathieu Bauwens]

Après vérification sur le doublon du fil, Geng Mi c'est le riz dur.

[vero]

Merci bcp pour les réponses!

[Auteur]

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