j'ai trouvé une thèse de pharmacie sur le sujet.
En résumé la réglisse pourrait être toxique à partir de 15-50 g par jour pendant plus de 4 à 6 semaines.
le problème est plus sur des terrains particuliers : les cirrhotiques, les alcooliques, les insuffisants rénaux, les gens en hypokaliémie
les interactions médicamenteuses notamment des diurétiques, les corticoides.
Je rajouterai aussi qu'un traitement hypotenseur type spironolactone qui bloque l'aldostérone alors que la réglisse est aldostérone-like doit voir son efficacité diminuer, la réglisse augmenterait alors la tension par moindre effet du médicament hypotenseur (ex aldactone)
docnum.univ-lorraine.fr/public/SCDPHA_T_2009_CAEL_DELPHINE.pdf