Flocons (avoine, riz, etc) générateurs d'humidité ?

[klypso]

Bonjour à tous,

Je me demandais si les flocons d'avoines et autres, bien cuit (~1h à la mijoteuse) généraient de l'humidité (pathogène) dans le corps (si la rate est faible) ?

Merci à vous

[Philippe Sionneau]

klypso,

Tout dépend de la quantité de flocons ingérée et le niveau de la faiblesse de la rate.
En d'autres termes, plus le vide de rate est marqué, plus la quantité de céréales doit être modérée pour éviter la production d'humidité.
Bien évidemment, s'ajoute le problème récent, contemporain de la qualité douteuse du blé qui rend encore plus compliqué la digestion de ce type de céréale.

[Auteur]

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