Cet ouvrage fut le premier en langue française sur le sujet. Il date de plus de 20 ans; Et comme je crois qu'il n'a pas été réactualisé, il comporte sans doute les mêmes imprécisions et les mêmes erreurs. Par exemple, lorsque les auteurs parle du poireau, il parle en fait de la ciboulette-ail. Donc, tout ce qui est dit au sujet du poireau est faux. Toute la partie concernant le traitement du terrain par la diététique chinoise est purement fantaisiste et inexploitable. Donc, finalement, ce livre ne me semble pas une référence intéressante.
, le il y a 9 années et 9 mois.
